カップに珈琲を注ぎ、手を温め、
鼻に近づけて深く呼吸し、
注がれた珈琲をそっと口にする。
その一口は、何年にもわたる仕事と、
何千マイルもの旅路、
そしてそこに付随する情熱の集大成です。
入荷予定 / Arrival schedule
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【浅煎り】ケニアAA キリニャガ・ミル【100g】
¥1,100
ティーライクでさっぱりとした甘い果実味と 重くキレのある酸の伴った後味。 当商品は農園指定や詳細な地域指定ではない リージョナルロットと呼ばれるものです。 革新的な製法ではなく個性も穏やか。 伝統的なケニアらしさ、SL28種の個性を ダイレクトにお楽しみいただけます。 生産地:ケニア キリニャガ・ミル 等級:AA 品種:SL28 焙煎度:浅煎り 生産処理:ウォッシュト
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【浅煎り】コロンビア ファン・マルティン オキシデーションウォッシュド ゲイシャ【50g】
¥1,300
コロンビアのゲイシャらしいトロピカルな甘いフルーティさと、 爽やかに抜ける紅茶感のある香りの余韻が心地良い。 Banexport社が生み出した新たな試みの実験的発酵プロセスを施した新ロット。 毎年素晴らしいクォリティのゲイシャ種やシドラ種をリリースするファンマルティン農園の新作です。 ぜひお試しください! おすすめ抽出湯温は88~89℃となっております。 生産地:コロンビア カウカ県 ソタラ ラ・ポブラセーニャ ファン・マルティン農園 品種:ゲイシャ 標高:2,050m 生産処理:オキシデーション・ウォッシュド 焙煎度:浅煎り 輸出業者:Banexport
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【浅煎り/カフェインレス】インドネシア マンデリン ルンバンジュル ワハナ農園【100g】
¥1,000
今回のカフェインレスはインドネシア マンデリンでのご案内。 柔らかなミルクチョコを思わせる甘さ、 冷めるにつれてレモンのような酸が顔を出します。 赤ワインのような厚みのあるボディ感を楽しめる贅沢なカフェインレスです。 後味にはほのかに爽やかなハーブを思わせる複雑で洗練された余韻が魅力的。 ご妊娠中の方やカフェインが苦手な方はもちろん、珈琲好きの方にもおすすめしたい豆です。 ご就寝前に味わう一杯にもぜひお楽しみください。 オススメの抽出湯温は91~3℃となっております。 カフェインを控えつつも美味しいコーヒーを楽しみたい、 そんなときにぜひお楽しみくださいませ。 生産地:インドネシア 北スマトラ州 シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 ワハナ農園 品種:カティモール 焙煎度:浅煎り 生産処理:スマトラ式、マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地:メキシコ カフェイン除去率:97%以上
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【浅煎り】ルワンダ ブゴイ ブルボン種 ウォッシュト【100g】
¥900
酸の印象が柔らかなルワンダ ウォッシュト。 爽やかなチェリーのような果実感、甘味はチョコレートのようにトロっと滑らか。 クセもなく飲みやすく、何度も飲みたくなる親しみやすさを持っている珈琲です。 ブゴイ産のコーヒーが優れている理由として、標高の高さと火山性土壌、豊富な降水量にあります。 キブ湖畔に位置している事で、コーヒーを乾燥させるために適した穏やかな風と柔らかな日差しに恵まれている事で、素晴らしいコーヒーになります。 おすすめ抽出湯温は89~90度となっております。 生産地:ルワンダ リシュロ地区 キゲロ村 ブゴイウェットミル 標高:1,550 - 1,900m 品種:ブルボン 精製:ウォッシュト 焙煎度:浅煎り
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コロンビア ラ・マリア農園 ゲイシャ種 ナチュラル【39g】
¥3,600
OrlandoはCOE2017で2位となり、 当時の落札額は1位。 驚異のゲイシャ専門農園主です。 Tasting Note ローズティ、ラベンダーアロマ、 トロピカル、ジューシーマウスフィール 生産地: La Mesa Cundinamarca 農園名:La Maria 生産者: Orlando Ospina Salazar 標高:1,660-1750m 品種:Geisha 精製方法:Natural 内容量:39g(13gの抽出で3杯分)
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【簡易包装ドリップバッグ】ルワンダ ブゴイ ブルボン種 ウォッシュト 浅煎り【5個セット】
¥1,000
ルワンダ ブゴイ ブルボン種 ウォッシュト 浅煎りのドリップバッグ(150~180cc用)です。 5個のドリップバッグを1袋にまとめ入れた簡易包装となっており、少量の在庫を不定期で出品しております。 豆の説明につきましては下記ページをご覧くださいませ。 https://coffee0elm.theshop.jp/items/103339656 ※全国送料無料配送 ※湿気や直射日光を避け、保存してください。
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【簡易包装ドリップバッグ】インドネシア マンデリン ルンバンジュル ワハナ農園 浅煎り/カフェインレス【5個セット】
¥1,000
インドネシア マンデリン ルンバンジュル ワハナ農園 浅煎り/カフェインレス 5個のドリップバッグを1袋にまとめ入れた簡易包装となっており、少量の在庫を不定期で出品しております。 豆の説明につきましては下記ページをご覧くださいませ。 https://coffee0elm.theshop.jp/items/108249245 ※全国送料無料配送 ※湿気や直射日光を避け、保存してください。