ニカラグア/NICARAGUA | COFFEE ELM
カップに珈琲を注ぎ、手を温め、鼻に近づけて深く呼吸し、注がれた珈琲をそっと口にする。その一口は、何年にもわたる仕事と、何千マイルもの旅路、そしてそこに付随する情熱の集大成です。
Nicaragua Las Delicias Javanica Anaerobic at Low Temperature
¥1,100
【ニカラグア ラス・デリシアス ジャバニカ種 アナエロビック ナチュラル (低温嫌気性発酵) 】 ¥1,100 / 28g (約2杯分) ¥2,200 / 100g ブルーベリー、焼き林檎、柿などの優しく滋味深い果実感。 ほのかにヨーグルトのようなラクティックな酸もユニークで面白い。 口当たりの甘味は太く重めですが、後味の広がりには清涼感があり好みです。 Taste Note blueberry, persimmon , baked apple , cinnamon , yoghourt , floral , nuts , milk chocolate , soft, smooth ・Farm : Las Delicias ・Area : Jinotega, Lipululo ・Variety : Javanica ・Altitude : 1,260~1,450m ・Process : Anaerobic Natural at Low Temperature