今回のカフェインレスはインドネシア マンデリンでのご案内。 柔らかなミルクチョコを思わせる甘さ、 冷めるにつれてレモンのような酸が顔を出します。 赤ワインのような厚みのあるボディ感を楽しめる贅沢なカフェインレスです。 後味にはほのかに爽やかなハーブを思わせる複雑で洗練された余韻が魅力的。 ご妊娠中の方やカフェインが苦手な方はもちろん、珈琲好きの方にもおすすめしたい豆です。 ご就寝前に味わう一杯にもぜひお楽しみください。 オススメの抽出湯温は91～3℃となっております。 カフェインを控えつつも美味しいコーヒーを楽しみたい、 そんなときにぜひお楽しみくださいませ。 生産地：インドネシア 北スマトラ州 シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 ワハナ農園 品種：カティモール 焙煎度：浅煎り 生産処理：スマトラ式、マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地：メキシコ カフェイン除去率：97％以上

今回のカフェインレスはインドネシア マンデリンでのご案内。 柔らかなミルクチョコを思わせる甘さ、 冷めるにつれてレモンのような酸が顔を出します。 赤ワインのような厚みのあるボディ感を楽しめる贅沢なカフェインレスです。 後味にはほのかに爽やかなハーブを思わせる複雑で洗練された余韻が魅力的。 ご妊娠中の方やカフェインが苦手な方はもちろん、珈琲好きの方にもおすすめしたい豆です。 ご就寝前に味わう一杯にもぜひお楽しみください。 オススメの抽出湯温は86～7℃となっております。 カフェインを控えつつも美味しいコーヒーを楽しみたい、 そんなときにぜひお楽しみくださいませ。 生産地：インドネシア 北スマトラ州 シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 ワハナ農園 品種：カティモール 焙煎度：中煎り 生産処理：スマトラ式、マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地：メキシコ カフェイン除去率：97％以上

今回のカフェインレスはインドネシア マンデリンでのご案内。 柔らかなダークチョコを思わせる甘さ、 赤ワインのような厚みのあるボディ感を楽しめる贅沢なカフェインレスです。 後味にはほのかに爽やかなスパイスを思わせる複雑で洗練された余韻が魅力的。 ご妊娠中の方やカフェインが苦手な方はもちろん、珈琲好きの方にもおすすめしたい豆です。 ご就寝前に味わう一杯にもぜひお楽しみください。 オススメの抽出湯温は80～3℃となっております。 カフェインを控えつつも美味しいコーヒーを楽しみたい、 そんなときにぜひお楽しみくださいませ。 生産地：インドネシア 北スマトラ州 シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 ワハナ農園 品種：カティモール 焙煎度：深煎り 生産処理：スマトラ式、マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地：メキシコ カフェイン除去率：97％以上

酸の印象が柔らかなルワンダ ウォッシュト。 爽やかなチェリーのような果実感、甘味はチョコレートのようにトロっと滑らか。 クセもなく飲みやすく、何度も飲みたくなる親しみやすさを持っている珈琲です。 ブゴイ産のコーヒーが優れている理由として、標高の高さと火山性土壌、豊富な降水量にあります。 キブ湖畔に位置している事で、コーヒーを乾燥させるために適した穏やかな風と柔らかな日差しに恵まれている事で、素晴らしいコーヒーになります。 おすすめ抽出湯温は89～90度となっております。 生産地：ルワンダ リシュロ地区 キゲロ村 ブゴイウェットミル 標高：1,550 - 1,900m　 品種：ブルボン　 精製：ウォッシュト　 焙煎度：浅煎り

久しぶりにコルブランを仕入れました。 今年は特にクォリティが高く感じます。 フレーバーは太い甘味に溢れており、未完熟からくる青い草っぽい印象は浅く焼いても一切感じられません。 クリーンで厚みのあるジューシーな酸味、フローラルで甘い香りをお楽しみください。 おすすめ抽出湯温は89℃となっております。 生産地：パプアニューギニア イーストハイランド カイナンツ コルブラン農園 品種：アルーシャ 標高：1,820m 焙煎度：浅煎り 生産処理：ウォッシュト

久しぶりにコルブランを仕入れました。 今年は特にクォリティが高く感じます。 フレーバーは太い甘味に溢れており、未完熟からくる青い草っぽい印象は浅く焼いても一切感じられません。 クリーンで厚みのあるジューシーな酸味、フローラルで甘い香りをお楽しみください。 おすすめ抽出湯温は85~6℃となっております。 生産地：パプアニューギニア イーストハイランド カイナンツ コルブラン農園 品種：アルーシャ 標高：1,820m 焙煎度：中煎り 生産処理：ウォッシュト

OrlandoはCOE2017で2位となり、 当時の落札額は1位。 驚異のゲイシャ専門農園主です。 Tasting Note ローズティ、ラベンダーアロマ、 トロピカル、ジューシーマウスフィール 生産地： La Mesa Cundinamarca 農園名：La Maria 生産者： Orlando Ospina Salazar 標高：1,660-1750m 品種：Geisha 精製方法：Natural 内容量：39g(13gの抽出で3杯分)

農園の位置するラパス県は古くからコーヒー生産がおこなわれている主要な生産地、有名農園も多数あります。 レーズンや焼き林檎のような風味、芳醇なアロマとフレーバーが特徴的です。 癖は強く出過ぎないバランス、黒糖のような甘さも心地よく持続します。 冷めてからはクリーンな印象も明瞭になり、質の良さも感じます。 おすすめ抽出湯温は88～89度となっております。 アベル・メヒア氏が祖父母から農園と共に引き継いだ大切なブルボン種の樹齢は古く、大切に育て続けられてきた ものだそうです。 一般的にイメージされるブルボン種よりも個性的で、ほのかにエキゾチックな風味をお楽しみください。 おすすめの湯温は88～89℃程となっております。 生産地：ホンジュラス ラ・パス テパングアレ テパングアレ農園 焙煎度：浅煎り 品種：ブルボン 精製：アナエロビック・ハニー 標高：1,600m

長時間発酵を採用した質の高いPink Bourbon種のロットです。 コーヒーの実は通常赤色に熟しますが、Pink Bourbon種はその名の通りピンク色に熟す品種です。 さっぱりと甘酸っぱい華やか系のフレーバー。 ジャスミンやローズティのように軽やかなアロマが乳酸系の心地良くジューシーな酸とともに感じられ、 後味の甘さはシンプルながらも濃厚で品の良さを十分に感じられます。 Pink Bourbon種は当初Red Bourbon種とYellow Bourbon種との交配種やカティモール系の品種と考えられてきましたが、現在はエチオピア原生種系である可能性が高いとされている希少品種です。 収穫量は少ない品種ですが、風味の評価が高い事から現在は他の生産国でも栽培されるようになってきました。 本商品は、集荷精選業者であるファロコーヒーがコロンビアのウイラ県の標高が高く肥沃な土壌の農園を選定し、品種による選定と精選方法を研究しながら生産したマイクロロットです。 おすすめの湯温は88～89℃程、濃厚な甘さ主体の仕上がりを目指していただければと思います。 生産地：コロンビア ウイラ ロス・マンダリン(LOS MANDARINOS)農園 焙煎度：浅煎り 品種：ピンクブルボン 精製：ロングファーメンテーション・ウォッシュト 　　　チェリーの状態で24時間発酵、果肉除去後に嫌気発酵72時間 標高：1,650〜1,700m