【メキシコ　チアパス　カフェインレス】 今回お届けするのは、カフェインレスであることを忘れてしまうほど豊かな風味を持つメキシコ チアパス。 「夜でも美味しい珈琲が飲みたい」という願いを叶えてくれる、雑味のないクリーンな味わいは、日常にそっと寄り添ってくれる存在です。 ¥1530 / 100g ¥3442 / 250g(10%OFF) ¥5737 / 500g(25%OFF) ¥9945 / 1kg(35%OFF) マウンテンウォータープロセスによるクリアな味わい。 ミルクチョコやキャラメルのような濃厚な甘み、ナッツの香ばしい風味。 オレンジを思わせる、丸みのある柔らかな酸味。 カフェインレス特有の物足りなさを一切感じさせない、チアパス州の豊かなテロワール。 体に優しく、心解けるような穏やかな余韻が長く続きます。 【浅煎り ⇒ 素材の持つフルーティーさと甘みを軽やかに楽しむ。】 青リンゴのような爽やかな酸味と、カシューナッツのような優しい甘みが広がります。 「これがデカフェ？」と驚くような、透明感のある明るい味わいを楽しめます。 おすすめ抽出湯温は91～93℃。 【中煎り ⇒ チョコレートのような甘みとコクのベストバランス。】 酸味が穏やかになり、キャラメルやミルクチョコレートのような甘いコクが際立ちます。 非常にバランスが良く、どんなシーンにも馴染む親しみやすい味わいです。 お休み前のリラックスタイムや、甘いお菓子のお供に。 おすすめ抽出湯温は88～90℃。 【深煎り ⇒ どっしりとしたコク、ダークチョコのような深い余韻】 香ばしさと共に濃厚な甘みが引き立ちます。 カフェインレスながら力強いボディ感があるため、ミルクを入れてカフェオレにしても豆の味が負けません。 「夜に濃厚な一杯を飲みたい」という期待に応える、リッチな仕上がりです。 おすすめ抽出湯温は80〜83℃。 生産地：メキシコ チアパス州 標高：800-1700m 生産処理：マウンテンウォータープロセス

「今」のELMを、一番手軽に。 新作の豆も気になるけれど、どれから試せばいいか迷ってしまう。 あるいは、まずは道具を使わずにELMの味を体験してみたい。 そんな方に向けた、ドリップバッグの詰め合わせパックです。 内容はあえて固定していません。 その時々のラインナップから、私が「今、これを飲んでほしい」と感じている豆をランダムにセレクトしてパッキングします。 【このパックのこだわり】 新作も、定番も。 ⇒リリースしたばかりの豆が含まれることもあれば、長く愛されている定番が入ることもあります。 「一期一会」の楽しみ。 ⇒封を開けるまで、どの産地の、どの焙煎度の豆が入っているかはお楽しみ。 その時々のELMのラインナップをダイジェストで味わえます。 お湯を注ぐだけ。 道具はいりません。 ⇒場所を選ばず、プロが焼いた明るいフルーティーさと厚みのある甘さを楽しめます。 自分へのちょっとしたご褒美や、好みがわからない方への手土産にも。 今のELMを、どうぞ気軽にお試しください。 ※通常は、ミディアムロースト（浅煎り）からフレンチロースト（深煎り）まで含めて発送いたします。 ※湿気や直射日光を避け、保存してください。