カップに珈琲を注ぎ、手を温め、
鼻に近づけて深く呼吸し、
注がれた珈琲をそっと口にする。
その一口は、何年にもわたる仕事と、
何千マイルもの旅路、
そしてそこに付随する情熱の集大成です。
入荷予定 / Arrival schedule
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【深煎り/カフェインレス】インドネシア マンデリン ルンバンジュル ワハナ農園【100g】
¥1,000
今回のカフェインレスはインドネシア マンデリンでのご案内。 柔らかなダークチョコを思わせる甘さ、 赤ワインのような厚みのあるボディ感を楽しめる贅沢なカフェインレスです。 後味にはほのかに爽やかなスパイスを思わせる複雑で洗練された余韻が魅力的。 ご妊娠中の方やカフェインが苦手な方はもちろん、珈琲好きの方にもおすすめしたい豆です。 ご就寝前に味わう一杯にもぜひお楽しみください。 オススメの抽出湯温は80~3℃となっております。 カフェインを控えつつも美味しいコーヒーを楽しみたい、 そんなときにぜひお楽しみくださいませ。 生産地:インドネシア 北スマトラ州 シマルングン県とトバ・サモシール県に跨る地域 ワハナ農園 品種:カティモール 焙煎度:深煎り 生産処理:スマトラ式、マウンテンウォータープロセス カフェイン除去処理地:メキシコ カフェイン除去率:97%以上
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【深煎り】フレンチ・ブラジル ( カショエイラ農園 イエローブルボン種 )【100g】
¥800
“美味しいブラジル”といえばこの味、どなた様にも好まれるクラシカルなブラジルです。 何度か購入している当ロットですが、毎度ながら流石の品質です。 この農園のブルボン・アマレロには揺るがない安心感があります。 当ロットはブラジルにおける栽培の主流であるムンドノーボ種やカトウアイ種といった改良種ではなく、 在来種のイエローブルボン種100%で仕上げています。 ブルボン種は収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、 品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。 カカオやアーモンドを思わせるフレーバーと濃厚でしっとりとした甘さ。 芳醇でマイルドなコクとバランスの取れた味わいとともに、長く心地よい余韻が残ります。 オススメ抽出湯温は80~1℃となっております。 生産地: ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 サンセバスチョン ダ・グラーマ(モジアナ地区) カショエイラ農園 焙煎度:深煎り 品種:イエローブルボン(ブルボン・アマレロ) 標高:1,100-1,250m 精製:セミウォッシュト
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【簡易包装ドリップバッグ】ブラジル カショエイラ農園 イエローブルボン種 深煎り【5個セット】
¥1,000
ブラジル カショエイラ農園 イエローブルボン種 深煎りのドリップバッグ(150~180cc用)です。 5個のドリップバッグを1袋にまとめ入れた簡易包装となっており、少量の在庫を不定期で出品しております。 豆の説明につきましては下記ページをご覧くださいませ。 https://coffee0elm.theshop.jp/items/98446049 ※全国送料無料配送 ※湿気や直射日光を避け、保存してください。
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【簡易包装ドリップバッグ】カフェインレス エチオピア TADE GG農園 ナチュラル 深煎り【5個セット】
¥1,000
カフェインレス エチオピア TADE GG農園 ナチュラル 深煎りのドリップバッグ(150~180cc用)です。 5個のドリップバッグを1袋にまとめ入れた簡易包装となっており、少量の在庫を不定期で出品しております。 豆の説明につきましては下記ページをご覧くださいませ。 https://coffee0elm.theshop.jp/items/98446297 ※全国送料無料配送 ※湿気や直射日光を避け、保存してください。