今回お届けするのは、エチオピアの中でもトップクラスにクリーンな「デスタ・ゴロ」。 ジャスミンのような香りが抜ける瞬間は上質なエチオピア ウォッシュトでしか感じることができないかけがえのないものだと、改めて思わされます。 ¥1,480 / 100g ¥3,330 / 250g(10%OFF) ¥5,550 / 500g(25%OFF) ¥9,620 / 1kg(35%OFF) 伝統的な水洗処理による清涼な味わい。 レモンのような明るく鮮烈な柑橘感、ジャスミンを思わせる芳醇な花の香り。 紅茶のように軽やかで上品なコク。 雑味を削ぎ落とした圧倒的な透明度、デスタ・ゴロ氏が手掛けた珠玉の一杯。 爽やかな余韻が長く心地よく続く。 【浅煎り ⇒ エチオピア ウォッシュトの個性を100%楽しむための王道。】 ジャスミンのようなフローラルな香りと、レモンやアールグレイを思わせる繊細な酸味が最も際立ちます。 珈琲の固定観念が変わってしまう華やかさを楽しめる、紅茶のような軽やかな味わい。 おすすめ抽出湯温は91～93℃。 【中煎り ⇒ 酸味と甘みのベストバランス。】 酸味が少し落ち着き、蜂蜜のような甘みとボディ感が生まれます。 フルーティーさは健在ですが、より親しみやすい味わいです。 毎日飲んでも飽きない、優雅で贅沢な朝の1杯としておすすめです。 おすすめ抽出湯温は88～90℃。 【中深煎り ⇒ 柔らかなビター感、完熟フルーツのような甘い余韻】 果実感や花のような香りは控えめになりますが、ストーンフルーツ（桃やプラム）のような凝縮された甘みと、とろりとした口当たりが楽しめます。 「酸味は苦手だけど、良い豆を飲みたい」という方へおすすめ、アイスコーヒーにしても香りが負けずリッチな仕上がりに。 おすすめ抽出湯温は83～85℃。 生産地：南エチオピア州ゲデオ県ウェナゴ 農園名：デスタ・ゴロ 標高：2000-2100m 品種：74158種 精製方法：ウォッシュト