カップに珈琲を注ぎ、手を温め、
鼻に近づけて深く呼吸し、
注がれた珈琲をそっと口にする。
その一口は、何年にもわたる仕事と、
何千マイルもの旅路、
そしてそこに付随する情熱の集大成です。
お知らせ
10/3 ~ 10/6の期間は焙煎及び発送業務を休止させていただきます。
商品リスト
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【浅/中深煎り】グァテマラ オリエンテ ナチュラル【100g】
¥1,400
インパクト抜群の果実感。 ジューシーな苺、ブルーベリー、赤ワイン、メロン、黄桃など... この豆でしか味わえない完熟感のある風味をお試しください。 おすすめ抽出湯温は以下の通りです。 浅煎り ⇒ 86~87℃ 中深煎り ⇒ 81~83℃ 生産地:グァテマラ オリエンテ 品種:カトゥーラ、ブルボン etc. 標高:1,500~1,650m 生産処理:ナチュラル 焙煎度:浅/中深煎り
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【中深煎り】グァテマラ アンティグア パストレスミル【100g】
¥800
グァテマラの名産地アンティグアから。 柑橘系の明るくマイルドな果実味と甘いナッツの印象を併せ持つ豆。 品の良いグァテマラの親しみやすさはまさに中庸の美学です。 おすすめ抽出湯温は84~6℃となっております。 生産地:グァテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア パストレスミル 品種:ブルボン、ティピカ、カツーラ 標高:1,500~1,850m 生産処理:ウォッシュト 焙煎度:中深煎り