カップに珈琲を注ぎ、手を温め、
鼻に近づけて深く呼吸し、
注がれた珈琲をそっと口にする。
その一口は、何年にもわたる仕事と、
何千マイルもの旅路、
そしてそこに付随する情熱の集大成です。
入荷予定 / Arrival schedule
商品リスト
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【浅煎り】パプアニューギニア コルブラン アルーシャ【100g】
¥900
久しぶりにコルブランを仕入れました。 今年は特にクォリティが高く感じます。 フレーバーは太い甘味に溢れており、未完熟からくる青い草っぽい印象は浅く焼いても一切感じられません。 クリーンで厚みのあるジューシーな酸味、フローラルで甘い香りをお楽しみください。 おすすめ抽出湯温は89℃となっております。 生産地：パプアニューギニア イーストハイランド カイナンツ コルブラン農園 品種：アルーシャ 標高：1,820m 焙煎度：浅煎り 生産処理：ウォッシュト
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【中煎り】パプアニューギニア コルブラン アルーシャ【100g】
¥900
久しぶりにコルブランを仕入れました。 今年は特にクォリティが高く感じます。 フレーバーは太い甘味に溢れており、未完熟からくる青い草っぽい印象は浅く焼いても一切感じられません。 クリーンで厚みのあるジューシーな酸味、フローラルで甘い香りをお楽しみください。 おすすめ抽出湯温は85~6℃となっております。 生産地：パプアニューギニア イーストハイランド カイナンツ コルブラン農園 品種：アルーシャ 標高：1,820m 焙煎度：中煎り 生産処理：ウォッシュト