OrlandoはCOE2017で2位となり、 当時の落札額は1位。 驚異のゲイシャ専門農園主です。 Tasting Note ローズティ、ラベンダーアロマ、 トロピカル、ジューシーマウスフィール 生産地： La Mesa Cundinamarca 農園名：La Maria 生産者： Orlando Ospina Salazar 標高：1,660-1750m 品種：Geisha 精製方法：Natural 内容量：39g(13gの抽出で3杯分)

“美味しいブラジル”といえばこの味、どなた様にも好まれるクラシカルなブラジルです。 何度か購入している当ロットですが、毎度ながら流石の品質です。 この農園のブルボン・アマレロには揺るがない安心感があります。 当ロットはブラジルにおける栽培の主流であるムンドノーボ種やカトウアイ種といった改良種ではなく、 在来種のイエローブルボン種100％で仕上げています。 ブルボン種は収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、 品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。 ヘーゼルナッツやアプリコットを思わせるフレーバーと柔らかく穏やかな酸味の印象。 芳醇でマイルドなコクとバランスの取れた味わいの中に、心地よく穏やかな余韻が残ります。 オススメ抽出湯温は85~6℃となっております。 生産地： ブラジル連邦共和国　サンパウロ州 サンセバスチョン ダ・グラーマ(モジアナ地区) カショエイラ農園 焙煎度：中煎り 品種：イエローブルボン(ブルボン・アマレロ) 標高：1,100-1,250m 精製：セミウォッシュト

“美味しいブラジル”といえばこの味、どなた様にも好まれるクラシカルなブラジルです。 何度か購入している当ロットですが、毎度ながら流石の品質です。 この農園のブルボン・アマレロには揺るがない安心感があります。 当ロットはブラジルにおける栽培の主流であるムンドノーボ種やカトウアイ種といった改良種ではなく、 在来種のイエローブルボン種100％で仕上げています。 ブルボン種は収穫量が少なく手間がかかることから、多くの農家が栽培を敬遠していますが、 品質的に優れているため、この農園では、ブルボン種の栽培を続けています。 カカオやアーモンドを思わせるフレーバーと濃厚でしっとりとした甘さ。 芳醇でマイルドなコクとバランスの取れた味わいとともに、長く心地よい余韻が残ります。 オススメ抽出湯温は80~1℃となっております。 生産地： ブラジル連邦共和国　サンパウロ州 サンセバスチョン ダ・グラーマ(モジアナ地区) カショエイラ農園 焙煎度：深煎り 品種：イエローブルボン(ブルボン・アマレロ) 標高：1,100-1,250m 精製：セミウォッシュト

個人的に大好きなラ・リア・ミルからカトゥアイ種のホワイトハニーをご用意しました。 Tarrazuは甘味の層が厚く、質感も重すぎず滑らかでしっとりしているのが特徴です。 コスタリカらしい直線的な酸は非常に穏やかなので、デイリーに楽しめる味わいのロットが多いです。 綺麗な紅茶系のニュアンスの中に感じる蜜柑や黄桃の甘い果実味、穏やかでいながらも華やかに広がるアロマ、 クリーンカップで余韻も長いラ・リアらしく非常に精度の高い味わいに感心します。 おすすめ抽出湯温は87～88度となっております。 湯温を高めに設定し、あえて硬質な液質に仕上げるつもりで淹れていただけると、 ラ・リアらしいクリーンで精度の高く品が良い、どこかインテリな世界観を楽しめるかと思います。 生産地：コスタリカ タラス県サンフランシスコ レオンコルテス ラ・リア･ミル/ピエサン農園 標高：2,000m 品種：カトゥアイ 精製：ホワイトハニー 焙煎度：浅煎り

個人的に大好きなラ・リア・ミルからカトゥアイ種のホワイトハニーをご用意しました。 Tarrazuは甘味の層が厚く、質感も重すぎず滑らかでしっとりしているのが特徴です。 コスタリカらしい直線的な酸は非常に穏やかなので、デイリーに楽しめる味わいのロットが多いです。 綺麗な紅茶系のニュアンスの中に感じる蜜柑や黄桃の甘い果実味、穏やかでいながらも華やかに広がるアロマ、 クリーンカップで余韻も長いラ・リアらしく非常に精度の高い味わいに感心します。 おすすめ抽出湯温は85～86度となっております。 生産地：コスタリカ タラス県サンフランシスコ レオンコルテス ラ・リア･ミル/ピエサン農園 標高：2,000m 品種：カトゥアイ 精製：ホワイトハニー 焙煎度：中煎り

長時間発酵を採用した質の高いPink Bourbon種のロットです。 コーヒーの実は通常赤色に熟しますが、Pink Bourbon種はその名の通りピンク色に熟す品種です。 さっぱりと甘酸っぱい華やか系のフレーバー。 ジャスミンやローズティのように軽やかなアロマが乳酸系の心地良くジューシーな酸とともに感じられ、 後味の甘さはシンプルながらも濃厚で品の良さを十分に感じられます。 Pink Bourbon種は当初Red Bourbon種とYellow Bourbon種との交配種やカティモール系の品種と考えられてきましたが、現在はエチオピア原生種系である可能性が高いとされている希少品種です。 収穫量は少ない品種ですが、風味の評価が高い事から現在は他の生産国でも栽培されるようになってきました。 本商品は、集荷精選業者であるファロコーヒーがコロンビアのウイラ県の標高が高く肥沃な土壌の農園を選定し、品種による選定と精選方法を研究しながら生産したマイクロロットです。 おすすめの湯温は88～89℃程、濃厚な甘さ主体の仕上がりを目指していただければと思います。 生産地：コロンビア ウイラ ロス・マンダリン(LOS MANDARINOS)農園 焙煎度：浅煎り 品種：ピンクブルボン 精製：ロングファーメンテーション・ウォッシュト 　　　チェリーの状態で24時間発酵、果肉除去後に嫌気発酵72時間 標高：1,650〜1,700m