カップに珈琲を注ぎ、手を温め、
鼻に近づけて深く呼吸し、
注がれた珈琲をそっと口にする。
その一口は、何年にもわたる仕事と、
何千マイルもの旅路、
そしてそこに付随する情熱の集大成です。
入荷予定 / Arrival schedule
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【浅煎り】コロンビア ファン・マルティン オキシデーションウォッシュド ゲイシャ【50g】
¥1,300
コロンビアのゲイシャらしいトロピカルで甘味がフルーティさと、 爽やかに抜ける紅茶感のある香りの余韻が心地良い。 Banexport社が生み出した新たな試みの実験的発酵プロセスを施した新ロット。 毎年素晴らしいクォリティのゲイシャ種やシドラ種をリリースするファンマルティン農園の新作です。 ぜひお試しください！ おすすめ抽出湯温は88～89℃となっております。 生産地：コロンビア カウカ県 ソタラ ラ・ポブラセーニャ ファン・マルティン農園 品種：ゲイシャ 標高：2,050m 生産処理：オキシデーション・ウォッシュド 焙煎度：浅煎り 輸出業者：Banexport
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【中深煎り】コロンビア サン・アグスティン アルト・デル・オビスポ【100g】
¥800
肩肘張らずに楽しめるリージョナルロット。 キャラメルのようなしっかりとした甘苦さ、ほのかに柑橘の爽やかでジューシーな風味。 この地域は標高と日照に恵まれ、古くから優れた珈琲が生まれてきました。 毎日飲みたいマイルドコロンビアです。 おすすめ抽出湯温は86℃となっております。 生産地：コロンビア ウイラ県 サンアグスティン村 アルト・デル・オビスポ 品種：カトゥーラ 標高：1,700m 精製方法：ウォッシュト 焙煎度：中深煎り
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【中深煎り】グァテマラ アンティグア パストレスミル【100g】
¥800
グァテマラの名産地アンティグアから。 柑橘系の明るくマイルドな果実味と甘いナッツの印象を併せ持つ豆。 品の良いグァテマラの親しみやすさはまさに中庸の美学です。 おすすめ抽出湯温は84～6℃となっております。 生産地：グァテマラ共和国 サカテペケス県 アンティグア パストレスミル 品種：ブルボン、ティピカ、カツーラ 標高：1,500～1,850m 生産処理：ウォッシュト 焙煎度：中深煎り
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コロンビア ラ・マリア農園 ゲイシャ種 ナチュラル【39g】
¥3,600
OrlandoはCOE2017で2位となり、 当時の落札額は1位。 驚異のゲイシャ専門農園主です。 Tasting Note ローズティ、ラベンダーアロマ、 トロピカル、ジューシーマウスフィール 生産地： La Mesa Cundinamarca 農園名：La Maria 生産者： Orlando Ospina Salazar 標高：1,660-1750m 品種：Geisha 精製方法：Natural 内容量：39g(13gの抽出で3杯分)