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【中/深煎り】グァテマラ　ウエウエテナンゴ　ペーニャ・ロハ生産者組合【100g】

¥1,100 税込

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グァテマラの中でも良質の豆が生産されることで有名なウエウエテナンゴ地区は、グァテマラ北西を横切るクチュマタネス山地にあります。
このエリアは中米で最も高い非火山系の山岳地帯があり、コーヒー栽培に非常に適した環境です。

「ペーニャ・ロハ」はウエウエテナンゴにてコーヒーの生産を行っている85人の生産者による生産者組合です。　
それぞれの生産者はウェットミルを所持しており、山から得られる新鮮な水により処理をした後、組合が所有するドライミルへチェリーを持ち寄って生豆まで精選を行います。
実際にこのエリアにはカップオブエクセレンスで優秀な成績を収めた農園が多々あることからも、このエリアのポテンシャルの高さを伺い知ることができます。

輪郭がハッキリとしたオレンジ系の明るい酸味、ボディ感の豊かでローストしたナッツやドライフルーツのようなフレーバー。
ワインのような程よく重ためな飲み口が心地良い珈琲です。

おすすめ抽出湯温は中煎りで84~86℃、
深煎りで80～81℃となっております。

¥1,100 / 100g
¥2,475 / 250g(10%OFF)
¥4,125 / 500g(25%OFF)
¥7,150 / 1kg(35%OFF)

原産国：グァテマラ
地域：ウエウエテナンゴ
農園名：ペーニャ・ロハ生産者組合所属の生産者の農園
焙煎度：中/深煎り　
品種：カトゥーラ、ブルボン　
精製方法：ウォッシュト