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【浅煎り】コロンビアテラ・ヴェルデカトゥーラ・チロソ種ウォッシュト【100g】

¥1,330 税込

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チロソ種は当初カツーラ種の突然変異種であると考えられていた品種であり、チェリーが細長い形をしているため、
多くの生産者から　「カツーラ・チロソ（Caturra Chiroso）」と呼ばれていました。
「チロソ（Chiroso）」とは、コロンビアの農村部で「少し細長いもの」を指すスラング的言葉だそうです。

現在では研究機関によりチロソはカツーラの突然変異種ではなく、エチオピア原生品種系であるとされています。
しかし、エチオピアからコロンビアにどのようにして伝わったのかは依然として不明だそうです。

当商品は生豆専門商社の表記に則り、「カトゥーラ・チロソ種」として販売いたします。
「カトゥーラ種、チロソ種」ではなく「カトゥーラ・チロソ種」という事ですね。

明るく綺麗な飲み口、林檎やラズベリーを思わせる快活な酸を感じる果実感が心地良い。
クリーンな甘味、活き活きとした酸味、ジューシーな果実感の一体感が見事で非常に完成度が高いチロソです。
爽やかさっぱり系の中米の浅煎りがお好きな方にはきっと気に入っていただけるかと思います！

おすすめ抽出湯温は87～89℃となっております。

¥1,330 / 100g
¥2,992 / 250g(10%OFF)
¥4,987/ 500g(25%OFF)
¥8,645 / 1kg(35%OFF)

生産地：コロンビアウイラ県ピタリト
農園名：テラヴェルデ生産者組合
標高：1,580 - 1,900ｍ
焙煎度：浅煎り
品種：カトゥーラ・チロソ